“La competitività dell’industria agroalimentare europea è fondata sulla biodiversità!”
La Coalizione Liberi da OGM commenta le dichiarazioni del Sottosegretario Urso

Il Sottosegretario allo Sviluppo Economico Adolfo Urso, intervenendo a Bruxelles alla prima riunione del Gruppo ad alto livello europeo per rendere più competitiva l’industria agroalimentare comunitaria, ha affermato che c’è la necessità che «l’Europa si apra alla ricerca nel campo degli organismi geneticamente modificati, tanto più per quanto riguarda l’uso di OGM per biocarburanti».
 
La coalizione ItaliaEuropa-Liberi da Ogm commenta, attraverso il suo portavoce Roberto Burdese:
 
«L’intervento di Urso è l’ennesima apertura del Governo sul tema OGM, dopo le dichiarazioni di Frattini e Berlusconi nei giorni scorsi, favorevoli all’utilizzo di OGM per fronteggiare la crisi alimentare e la fame.

In tema di biocarburanti, la proposta di ricorrere agli OGM appare del tutto impraticabile dal momento che oggi essa si traduce sostanzialmente nella produzione di etanolo da mais (geneticamente modificato, appunto);  la comunità scientifica internazionale ha dimostrato come la produzione di etanolo da mais non sia un’alternativa valida al petrolio né sul piano energetico né su quello ambientale e la stessa Ocse (Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico) si è espressa chiaramente in senso negativo rispetto a questo indirizzo.

Slow Food Italia riconosce in Sardegna la prima Comunità della memoria di Terra Madre

In questi tempi di grande mutamento tutte le testimonianze della cultura contadina sono destinate inesorabilmente a diventare sempre più marginalizzate nel panorama culturale contemporaneo.
La stessa idea di memoria conosce oggi una difficoltà ad essere accreditata presso le giovani generazioni, le quali, a causa della rapida innovazione tecnologica tendono a vivere in un eterno presente dove il concetto di obsolescenza risulta essere la categoria dominante. Se tutto diviene obsoleto, lo divengono anche quei sistemi culturali che per secoli, se non per millenni hanno garantito continuità alle generazioni ne hanno interpretato il bisogno di senso, hanno consentito un rapporto equilibrato con la natura.
Chiunque abbia a cuore il futuro, in occidente, di popolazioni o di culture minoritarie come quella contadina ha il dovere di impegnarsi nella costituzione di presidi della memoria che abbiano l'obbiettivo di far permanere le forme culturali tradizionali senza che queste diventino folklore, ovvero un vago ricordo di altri tempi. Le culture possono adattarsi, modificarsi senza però perdere gli aspetti caratterizzanti che le hanno generate.

Sardegna Slow 2008 - Mamoiada 30 maggio – 1 giugno 2008

Un territorio è una entità dove i valori identitari sono il frutto di relazioni complesse di lungo termine, che includono caratteristiche culturali, sociali, ecologiche ed economiche. I prodotti agricoli e alimentari di un territorio sono fortemente connotati da questi elementi e costituiscono parte importante del patrimonio locale. Le specifiche realtà territoriali, sono quindi il risultato di un lungo e lento processo evolutivo che, nel suo svilupparsi, ha dato origine a pratiche specifiche in relazione alla coltivazione, all’allevamento, alla produzione del cibo in generale.

Sono quasi 600 i vitigni tipici dell’Italia, e la Sardegna è la Regione che ne ha il più alto numero.Inoltre è con certezza una delle aree in cui la vite è stata domesticata direttamente. Questa grande ricchezza si traduce in decine di piccole e piccolissime cantine, ognuna delle qualivalorizza i vitigni e le tecniche di coltivazioni tradizionali del proprio territorio di appartenenza.Accanto ai più famosi cannonau, vermentino, carignano si trovano vitigni poco cnsciuti al di fuoridelle specifiche aree di produzione (girò, pascale, arvesiniadu, seminano, nieddera, ee.),che in qualche caso si limitano ad essere delle curiosità enologiche, ma in molti casi dannodei vini decisamente interessanti. Valgano per tutti due esempi: un nieddera e una vernacciache negli ultimi anni hanno raggiunto il traguardo dei Tre Bicchieri nella prestigiosa guida“Vini d’Italia” edita da Gambero Rosso e Slow Food.Molte delle cantine che stanno salvando questo interessante patrimonio sono giovani e rette da giovani.

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