AGRITURISMO  "ARADONI’” - Località “Aradonì” – 333-4315027 - ARITZO - 5 Aprile 2003

Cari soci,dopo il successo del “Master of Food” sul vino continuiamo l’attività con un appuntamento dedicato alla montagna: ci porteremo  nel cuore della Barbagia di Belvì, e dedicheremo la mattinata alla visita del Museo Etnografico di Aritzo e del Museo Naturalistico di Belvì per concludere con un incontro conviviale presso l’agriturismo “Aradonì” dove ...

in una struttura di particolare qualità e bellezza potremo gustare i piatti tipici della cucina  tradizionale. Sarà preparata per noi, nella sala ristorante, anche “la carapigna”: il sorbetto caratteristico di Aritzo di antiche origini locali.
I vini, scelti a cura della condotta, saranno della Cantina Sociale del Mandrolisai di Sorgono.

PROGRAMMA PER  IL GIORNO SABATO 5 APRILE 2003

ORE 9.00:  Appuntamento Via Resistenza (di fronte alla AILUN) – Nuoro e partenza;
ORE 10,30: Aritzo: visita del Museo Etnografico;
ORE 12,00: Belvì: visita del museo Naturalistico;
ORE 13,30: arrivo agriturismo “Aradonì” e pranzo.

Menù:

Antipasti: prosciutto, guanciale, salsicce, olive,” coccoi cun gelda”

Primi piatti: ravioli con patate e carne e con patate e menta, gnocchetti con sugo di cinghiale o con “petza cunfettada”

Secondi piatti: arrosto misto di capretto, agnello, porchetto; pecora in umido con pomodoro, treccia con piselli, “bentre de samene”. Pecorino
 
Contorni:  verdure miste, patate arrosto

Dolci e dessert: frutta di stagione. Caffè. Dolci della casa, digestivo e degustazione di “sa carapigna”

Vini: della cantina sociale del Mandrolisai - Sorgono